怎麼樣炒蛋炒飯好吃 如何炒蛋炒飯好吃
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1、食材:米飯適量,雞蛋2個,食用油4勺,味精適量,鹽適量,葱、姜、蒜,若干,紅辣椒一個。
2、對各種食材進行處理,葱切段,姜切粒,蒜輕拍切碎。
3、鍋內放適量油,熱至七分熱(鍋內開始有輕微油煙),轉中火,將蛋液倒入鍋內用菜勺不斷攪拌一定要邊入鍋邊攪。攪至碎末。這樣的蛋才會爽嫩可口。
4、將米飯倒入鍋內不斷翻炒,待米飯和蛋充分混合後放入紅辣椒翻炒然後繼續放鹽味精,和葱薑蒜,繼續翻炒兩至三遍。然後起鍋。
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