油豆腐怎樣做又軟又泡 油豆腐又軟又泡的做法

1、準備材料：油豆腐適量、白菜3片、幹黑木耳1小把、蒜頭2瓣、鹽2克、生抽1勺、雞精2勺。

2、油豆腐清洗一下，放入熱水中浸泡片刻去油脂，再對半切開。

3、白菜洗淨切小段，幹黑木耳提前浸泡並清洗乾淨，蒜切末。

4、起油鍋放入蒜末炒香。

5、放入白菜翻炒片刻。

6、放入黑木耳和油豆腐，翻炒均勻。

7、加入適量鹽、生抽，翻炒均勻。

8、再加入適量熱水加蓋燜煮三分鍾。

9、最後加入雞精調味即可，這樣油豆腐又軟又泡。