烤箱茄子蒜蓉醬要烤多久 烤箱茄子蒜蓉醬要烤多長時間

1、烤箱200度預熱五分鐘後放入茄子，上下火200度烤20分鐘。

2、原料：茄子、蒜頭、小米辣、葱、花生油、生抽、蠔油、白糖。

3、做法步驟：大茄子2根。把茄子頭部去掉，清洗乾淨，用廚房紙擦乾水分。烤盤鋪一層錫紙，放上茄子。茄子刷上一層油。烤箱200度預熱五分鐘後放入茄子，上下火200度烤20分鐘。把蒜頭剝皮用拉蒜器切碎，葱切碎，小米辣切圈。起鍋燒油，下一半蒜末炒香。關火，倒入另外一半蒜末，放入小米辣。加2勺生抽，1勺蠔油，1勺白糖，攪拌均勻。中途可以打開烤箱看一下。把烤好的茄子取出來。縱向剖開，把茄子扒開，茄子肉劃幾刀，方便入味。把烤盤放回烤箱，上下火200度烤10分鐘。烤好取出來。撒上葱花即可。