黃豆芽炒多久能熟 這樣做豆芽脆嫩十足老少皆宜

1、黃豆芽大概炒5-6分鐘就能熟。

2、準備食材：黃豆芽400克、菜籽油50毫升、老薑5克、香芹15克、辣椒粉10克、鹽3克。

3、首先將黃豆芽洗乾淨，瀝乾水，放在一旁待用。

4、然後把洗好的黃豆芽入鍋大火煸幹水分，炒2-3分鐘後盛出。

5、姜洗淨切絲、香芹洗淨切段、再準備10克辣椒粉。

6、熱鍋放油，油温升至五六成左右，下薑絲爆香、辣椒粉炒出紅油。

7、放入之前煸好的豆芽、撒香芹和鹽，炒2-3分鐘即可出鍋。