迷你香蕉黑巧馬芬 怎樣做迷你香蕉黑巧馬芬

1、食材：低筋粉100克、香蕉50克、黑巧克力20克、玉米油30克、蛋液30克、細砂糖40克、牛奶40克、泡打粉適量、小蘇打適量。

2、香蕉用勺子壓碎，加入雞蛋液。

3、加牛奶、細砂糖，拌勻。

4、加玉米油，拌勻。

5、將小蘇打、泡打粉、低粉混合。

6、將粉類篩入香蕉糊，放入切碎的黑巧克力。

7、輕輕拌至無干粉，切忌過度攪拌，以防麪粉起筋。

8、將麪糊裝入馬芬模，七分滿即可。

9、烤箱預熱175°，中層上下火烤20分鐘左右即可。