火腿怎麼保存 如何保存火腿
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1、整隻保存,防止緊壓和跌損,懸掛於乾燥通風處。
2、在火腿表面擦抹一層食油,放在缸內,可保存較長時間。
3、不宜存於冰箱,否則會使氧化反應速度大大加快。
4、存冰箱後質量明顯下降,縮短貯存期,常温20度左右。
5、可整體保存,掛在空氣流通和蔽蔭處,經常用食用植物油塗在火腿上,以防黴蟲害。
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1、整隻保存,防止緊壓和跌損,懸掛於乾燥通風處。
2、在火腿表面擦抹一層食油,放在缸內,可保存較長時間。
3、不宜存於冰箱,否則會使氧化反應速度大大加快。
4、存冰箱後質量明顯下降,縮短貯存期,常温20度左右。
5、可整體保存,掛在空氣流通和蔽蔭處,經常用食用植物油塗在火腿上,以防黴蟲害。