家庭自制涼粉的做法 具體操作方法
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1、準備一量杯紅薯澱粉和5量杯水。
2、將量好的水倒入鍋中三分之二,澱粉倒入碗中剩餘三分之一的水中,攪拌溶解。
3、將溶解的澱粉溶液放濾網中過濾,過濾掉的壞東西。
4、剛才倒水的鍋,打火,開煮,水燒開後澱粉溶液倒入繼續煮。
5、澱粉溶液倒入後要不停的攪,不停的攪,不停的攪,而且水燒開後就改小火邊煮邊攪。
6、不停的攪,直到凝固的小塊越來越多,一直到完全有白色變成透明色,就可以了。
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