南瓜貝果的做法 南瓜貝果怎麼做

1、食材：南瓜泥160g、水55-65g、高筋麪粉260g、全麥麪粉60g、鹽3g、酵母3g、黃油20g、糖50g、水1000g。

2、除了黃油，將所有材料放入麪包桶揉成團，然後放入黃油揉成光滑的麪糰。

3、將麪糰分割成小麪糰揉圓鬆弛10分鐘。

4、取一個小麪糰壓扁，中間戳個洞。

5、圍城圓邊捏起，團成圓。

6、放入烤箱發酵30分鐘左右。

7、將糖加入1000g水煮開，然後放入貝果，兩面各煎30秒撈出。

8、放入烤箱中層用200度烤20分鐘即可，南瓜貝果就做好了。