炸豆腐排的製作方法 炸豆腐排怎麼做

1、炸豆腐排的用料：豆腐200g、雞蛋一個、幹饃半個、鹽一勺、十三香一勺

2、豆腐切片，過水焯一下，用十三香，鹽醃製十五分鐘。

3、雞蛋順一個方向打勻，饅頭搓成沫兒。

4、裹上蛋液，均勻沾滿饅頭屑，油温七成熱時下鍋炸至兩面金黃。

5、出鍋裝盤。