弄貓耳朵的方法 弄貓耳朵的步驟

1、把麪粉分成兩份，一份用牛奶和麪，一份用紅糖水和麪，在每份麪粉中打一個雞蛋揉成麪糰，醒發20分鐘。

2、分別搓成1mm薄片，在兩片之間塗點水，在紅糖薄片上也塗點水。

3、然後額就把麪糰卷好後，放入冰箱冷藏15分鐘左右的。

4、切成薄片，放入鍋裏油炸，小火慢炸，炸上色了。發黃變色就可以撈出來了。

5、這樣的貓耳朵就製作出來了，炸脆一點才好吃的，味道還是很好的。