洋葱爆炒五花肉的做法

洋葱爆炒五花肉的做法如下：

材料：
- 五花肉250克，切成薄片
- 洋葱1個，切成薄片
- 大蒜3瓣，切成薄片
- 辣椒適量，切成細絲（可根據個人口味調整）
- 老抽2勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 鹽和胡椒適量
- 雞精1勺
- 葱花適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將五花肉切成薄片，用鹽、胡椒和料酒醃製15分鐘。
2. 將洋葱切成薄片，大蒜和辣椒切成薄片備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，放入蒜片和辣椒炒香。
4. 加入醃製好的五花肉，翻炒至變色。
5. 倒入老抽和生抽，調入適量的鹽和胡椒粉，繼續翻炒均勻。
6. 加入切好的洋葱，翻炒至洋葱變軟。
7. 加入少量水，燉煮幾分鐘，讓肉更加入味。
8. 最後撒入雞精，翻炒均勻。
9. 出鍋前撒上葱花做裝飾即可享用。

這道洋葱爆炒五花肉簡單美味，可以搭配米飯或麪食一起食用。食慾大開！