涼拌豬心怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的涼拌豬心，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 豬心 1顆
- 葱 適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 醬油 適量
- 醋 適量
- 白糖 適量
- 辣椒粉 適量
- 鹽 適量
- 香菜（可選）適量

步驟：

1.將豬心清洗乾淨，並用刀切成薄片備用。

2.將葱、姜和蒜切碎備用。

3.將炒鍋加熱，加入少許油，將葱、姜和蒜爆炒出香味。

4.將切好的豬心片加入鍋中翻炒一會，直至豬心變色。

5.加入適量的醬油，醋，白糖，辣椒粉和鹽，繼續翻炒均勻。

6.翻炒至豬心熟透，關火。

7.將炒好的豬心放涼，撒上香菜（可選）作為裝飾。

8.將涼拌的豬心放入冰箱冷藏一段時間，讓其入味。

9.食用前，可根據個人口味再加一些醬油、醋等調味品。

這樣，一道美味的涼拌豬心就完成了，可以當做開胃菜或涼菜食用。