魷魚須怎麼炒好吃

要炒出美味的魷魚須，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：魷魚須、蒜末、薑末、青紅椒絲等。

2. 魷魚須處理：將魷魚須洗淨，去除雜質，切成適當的長度。

3. 醃製魷魚：將魷魚須放入碗中，加入適量鹽、料酒，攪拌均勻，醃製約15分鐘。

4. 熱鍋炒制：鍋中加入適量油，燒熱後放入蒜末、薑末炒香。

5. 加入魷魚須：將醃製好的魷魚須加入鍋中翻炒，炒至變色。

6. 添加調料：加入適量醬油、糖、鹽等調味料，繼續翻炒均勻。

7. 加入青紅椒絲：將青紅椒絲加入鍋中，繼續快速翻炒，注意不要煮過。

8. 完成出鍋：炒制約2-3分鐘後，關火出鍋，即可享用。

提示：
- 炒魷魚須時火候要快，不要炒得太久，否則會變得過硬。
- 蔬菜搭配可以根據個人口味選擇，也可以加入其他調料增加風味。
- 炒之前可以先將醃製好的魷魚須用水稍微漂洗一下，以去除過鹹的味道。