紅薯麪粉怎麼做

要製作紅薯麪粉，首先需要一些新鮮的紅薯。
步驟如下：

1. 將新鮮紅薯洗淨，並去皮。
2. 將洗淨的紅薯切成小塊。
3. 將紅薯塊放入蒸鍋中，蒸熟。蒸的時間取決於紅薯的大小，通常需要約20-30分鐘。
4. 當紅薯變得容易被刺破時，即表示紅薯已經完全熟透了。
5. 將蒸熟的紅薯塊放涼，然後用刀將其切成薄片。
6. 將薄片晾乾，可以在室温下晾乾，也可以使用烘乾機或烤箱來加速乾燥過程。
7. 當紅薯薄片完全乾燥後，將其放入攪拌器或研磨機中，研磨成細粉。
8. 將紅薯麪粉過篩，以確保沒有顆粒或塊狀物。
9. 將過篩的紅薯麪粉存放在密封容器中，放置在陰涼乾燥的地方。

現在你就可以使用自制的紅薯麪粉來烹飪各種美食了。記得保持麪粉的乾燥，避免與水接觸，以延長麪粉的保存時間。