紅薯豆筋燉雞怎麼弄 紅薯豆筋燉雞做法
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1、紅薯切滾刀塊,豆筋和棗提前洗淨冷水浸泡,雞腿切塊。
2、加入少許油,油熱後加葱薑蒜辣椒幹爆香。可以先把雞皮一起放入小火煸出油更香。
3、加入雞腿塊,大火翻炒。
4、加入腐乳、生抽、老抽,翻炒使雞肉上色。
5、把所有的料,連泡棗的水一起倒入鍋內,大火翻炒。
6、轉中火,蓋上鍋蓋燉15分鐘左右到紅薯軟,出鍋前加鹽和醋少許調味即可。
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