高壓鍋燉大骨頭開鍋多久 高壓鍋燉大骨頭要多久

1、高壓鍋燉大骨頭需要30分鐘左右。在鍋中燒開水，放入洗好的豬棒子骨，焯水幾分鐘後撈出備用；在高壓鍋中放入冷水和薑片，再放入焯過水的棒子骨；在鍋中加入胡椒粉、白醋，攪拌均勻後大火煮3分鐘，再改中、小火燉30分鐘左右；燜到高壓鍋不出氣之後，打開鍋蓋撈出浮油即可。

2、大骨頭是高營養食物，清燉是常見的吃法。燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，就能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。比起普通鍋來説，用高壓鍋燉出來的大骨頭更軟爛。

3、大骨頭，又名筒骨，兩頭大，中間有洞，富含骨髓，骨膠原蛋白，是煲湯的最優質骨頭，要選豬骨頭的，要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的，那樣的沒骨髓、然後就是要是要注意不要選擇肉太多的。燉大骨頭的輔料有葱、姜、蒜、花角、大料。