鍋可以放冰箱裏保鮮嗎 不粘鍋如何保養

1、鍋可以放冰箱保鮮，但沒有必要把鍋放在冰箱裏保鮮。

2、避免使用尖鋭的鏟具。烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,避免尖鋭的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、使用中小火烹飪。不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調出美味食物。採用大火時,鍋內必須有食物或水。

4、避免使用金屬球擦洗。不粘鍋使用後須待温度稍降,再用清水洗滌,而不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,用海綿清洗,而不要用粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。