雞蛋要不要放冰箱裏保鮮 雞蛋可以放冰箱裏保鮮嗎？

1、雞蛋可以放冰箱保鮮嗎

雞蛋可以放在冰箱內保鮮的，因為冰箱可以延長保質期，讓雞蛋不容易變質。但是存放在冰箱中，也是要注意方式的，雞蛋的大頭朝上，小頭向下，豎着放在冰箱中，這樣保存雞蛋效果更佳。建議在雞蛋表面均勻地塗刷食用油，也可以用保鮮膜包裹後放入冰箱，這麼做可以預防蛋殼內的水分蒸發，阻止細菌進入蛋內。但是不建議將雞蛋洗淨放入冰箱，若雞蛋有污物，建議先用温水浸過的半濕毛巾擦乾淨再放入。

2、冰箱儲存食物注意事項

食品不建議直接放入冰箱，儘量先做簡單的處理，將食物放入保鮮盒或者保鮮袋中，這樣做不單可以延長食品的新鮮度，還能避免食物串味及微生物滋生。

買回的食物要標註好日期，要儘快食用，不可將食物雜亂放，這樣做食物更加新鮮。

根據冰箱部位存放食物，上半部分離門較近，因此温度最高。飲料牛奶等液體可以放在冰箱門的部位。冰箱下層較冷，可以根據食物的性質來存放。

要定期清理冰箱，否則冰箱容易成為滋生細菌的地方。建議每一週清理一次冰箱。