荔枝冷凍保存方法 荔枝冷凍保存方法介紹

1、一般冷藏保存。荔枝還沒要吃前不要先把果實從細枝上拔下；可以將整把荔枝用噴濕的報紙包裹住，再用塑膠袋套一層、袋口打結後放入冰箱冷藏可保鮮3～5天。有噴水能夠保持濕度，不會讓外殼變得乾硬，讓荔枝的外表依然美美的，果肉也一樣多汁！

2、泡鹽水冷藏保存。若沒有馬上要吃，建議稍微處理過再冷藏，也能延長一些保鮮期限。把荔枝一顆顆從細枝上剪下，但必須保留一點蒂頭，儘量不要傷害到外殼。剪好的荔枝浸泡入鹽水中約3～5分鐘，撈起後徹底瀝乾水分，裝進塑膠袋內綁緊袋口；再放在冰箱的下層保存，荔枝的新鮮度就可以延長至一週左右喔！