鱈魚餅怎麼做給寶寶吃 鱈魚餅做法

1、原料：真鱈魚、胡蘿蔔、西蘭花、香菇、雞蛋、玉米澱粉、味極鮮、鹽。

2、準備鱈魚塊，加入料酒醃製一會兒去腥，如果是給寶寶吃可以加入一點檸檬汁，也能起到去腥的作用。

3、西蘭花和香菇先用清水炒熟，水開下鍋，焯2-3分鐘即可，撈出。

4、將蔬菜剁碎，鱈魚用刀剁成泥，或者用料理機打成泥都可以。

5、混合所有食材，打入一枚雞蛋，用筷子順着一個方向攪拌均勻。

6、加入玉米澱粉，順着同一方向攪拌均勻，雞蛋和玉米澱粉都有增加黏性的作用，使得魚餅成型，不鬆散。

7、鍋底刷油，預熱後轉小火，用手捏成小餅擺入鍋中，煎至金黃翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。