豬心怎麼燒 豬心的做法
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1、豬心切薄片,放鹽、胡椒粉、料酒、生抽拌勻後,放澱粉。
2、調醬汁:鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、老抽、清水、幹澱粉拌勻。
3、鍋中水燒開,放入料酒、豬心煮至斷生。
4、油燒至7成熱,放泡椒、豆瓣醬炒出紅油。放豬心、仔姜、大葱倒入醬汁,翻炒均勻後即可。
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豬心
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1、豬心切薄片,放鹽、胡椒粉、料酒、生抽拌勻後,放澱粉。
2、調醬汁:鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、老抽、清水、幹澱粉拌勻。
3、鍋中水燒開,放入料酒、豬心煮至斷生。
4、油燒至7成熱,放泡椒、豆瓣醬炒出紅油。放豬心、仔姜、大葱倒入醬汁,翻炒均勻後即可。