五香魚做法 怎樣做五香魚

1、買回來的羅非魚，先用清水洗乾淨。

2、然後在用到在魚上劃橫，兩邊都要劃，這樣魚會更加的如味道。然後在魚身上撒鹽，塗抹均勻。醃製一下。

3、然後撒點五香粉，醃製一下。

4、然後把葱，姜，蒜頭，小米椒，都切好，八角，花椒都準備用。

5、熱鍋燒水，倒入姜，蒜頭，小米椒，八角，花椒爆香。

6、然後把魚放下去煎至金黃。

7、然後倒入醬油。

8、然後倒入水。

9、最後再放入一些五香粉。

10、蓋上鍋蓋，煮15分鐘。

11、15分鐘後，翻入葱花。大火收汁，即可出鍋。成品。