奶香白饅頭的家常做法 奶香白饅頭家常的做法

1、食材：麪粉兩碗、乾酵母一茶匙、水一碗、奶粉2湯匙、白糖2湯匙。

2、白糖用温開水化開備用，麪粉加少許奶粉，酵母和少許鹽混合。

3、把所有材料用筷子攪拌均勻成絮狀。

4、加入少許豬油揉成光滑的麪糰，用東西蓋上，靜置發酵一小時左右。

5、麪糰發至1.5-2倍大。手指粘少許麪粉在麪糰上搓個小孔，麪糰不反彈，不回縮就代表發酵到位。

6、發好的麪糰排氣後搓成棍狀。

7、然後切成小塊，蓋上東西再醒發15分鐘左右。

8、蒸架上鋪上玉米葉或濕的紗布，把饅頭坯放上，冷水入鍋，中火蒸15分鐘左右即可。