堅果牛肉醬如何做 祕製堅果牛肉醬的做法

1、堅果牛肉醬的用料：大蒜3粒、花生米100克、蠔油1勺、芝麻油1勺、鹽適量、小米紅辣椒3個、牛肉丁200克、豬肉丁100克、香菇丁80克、核桃仁適量、瓜子仁適量、芝麻適量、甜麪醬適量、黃豆醬適量、豆豉適量、糖適量。

2、核桃仁洗淨控水

3、新鮮香菇洗淨，幹香菇提前泡發洗淨切丁。

4、豬肉醃漬後過油，各種堅果過油，牛肉丁過油，香菇丁過油。

5、將黃豆醬，豆豉，甜麪醬過油小火炒制融合，放入之前準備好的各種肉丁，堅果，然後調味即可，醬的炒作中會有乾的情況，加入清水少許慢慢炒制吸收即可。

6、簡單又好吃的堅果牛肉醬即可完成！