羊肉串正確簡單醃製方法 你瞭解嗎?
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1、羊肉串正確簡單醃製方法如下:羊肉剔去白色的筋,切成厚為1cm,長大約3-4cm的塊,最好是肥瘦相間的肉塊,這樣比較香,如果實在擔心油質,可以先將肥肉剔下來。
2、洋葱切成末放入到羊肉塊裏,按比例:肉:料:水=100:5:5的比例,也就是2斤肉一兩料一兩水,加入羊肉大串醃漬料攪拌均勻。
3、拌好的羊肉蓋上保鮮膜放入冰箱,醃製一晚上味道最好,中途取出再翻拌幾次。
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