茄子如何炒 這樣做很簡單
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1、主料:茄子400克.輔料:豬肉50克<剁丁>.調料:料酒,葱末、薑末,蒜泥,鹽、白糖、醋各適量。佐料:植物油30克
2、製作步驟:茄子洗淨切片,放入沸水中焯3-----5分鐘後,撈出備用。鍋內注油燒熱,放入葱、蒜、薑末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。
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茄子
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