芝士風琴酥做法步驟 芝士風琴酥怎麼做

1、食材：麪粉250克、黃油20克、水120克、黃油（片狀）120克、芝士50克、糖30克、鹽2克、巧克力醬少許。

2、麪粉加20克軟化黃油和芝士、糖鹽一點點搓揉。

3、一點點加入水揉成光滑的麪糰。

4、片狀黃油的材料切片擺在保鮮膜上,上面再鋪上一層保鮮膜,擀成方形薄片。

5、麪糰也擀成比黃油片大一圈的大薄片,將黃油片包好封好口。

6、靜置10分鐘後擀成大薄片。

7、摺疊起來然後再醒10分鐘。

8、重複上面步驟2次，再擀成長方形。

9、抹上巧克力醬，撒上適量糖。

10、切成小塊。

11、從中間切開，兩邊不要切斷。

12、一頭從上往下饒進去兩圈，另一頭從下往上繞，完成所有。

13、烤箱預熱180度5分鐘烤30分鐘。

14、取出稍晾涼就會酥香可口。

15、層層酥香。

16、稍晾涼就會很香酥。芝士風琴酥就做好了。