螺螄粉怎麼泡 螺螄粉介紹

1、首先，將螺螄粉的包裝打開，並將料包和粉等取出，同時燒一壺開水。先泡粉，將腐竹和粉一起放入杯子，倒入開水浸泡5分鐘左右。5分鐘後將水倒出。接下來開始放入各種料包和湯包等，但花生包要留着。再加入適量的開水，2分鐘後再開蓋。開蓋後，再把花生包倒入，螺螄粉就泡好了。

2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。

3、螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

4、2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標。

5、2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。

6、2015年，在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規定將螺螄粉的官方英文名定為：“Liuzhou river snails rice noodle”。