胡蘿蔔發麪餅的做法和配方 胡蘿蔔發麪餅的做法和配方是什麼
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2、麪粉,雞蛋,葱末,胡蘿蔔,加少許鹽,加點水攪拌,不要太濕,因為胡蘿蔔含水,煎的過程中出水,餅就會變得很軟糯。
3、麪糊放平底鍋裏用筷子弄平,不用太薄,一定要小火,上面可以撒點芝麻,更有營養。
4、小火蓋上蓋,燜一會,然後反面繼續燜一會,一定要小火,不然外面容易糊,等到兩面金黃胡蘿蔔基本上已經軟糯。
5、出鍋,軟糯,很香。
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