煮蘿蔔塊的竅門 煮蘿蔔塊的方法
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1、將白蘿蔔(500g)削皮洗淨切絲,下開水煮至八成熟撈出放入大碗;
2、將豌豆苗(25g)洗淨下開水稍焯撈出。
3、將鍋燒熱,倒入黃豆芽,加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內,湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。
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蘿蔔
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1、將白蘿蔔(500g)削皮洗淨切絲,下開水煮至八成熟撈出放入大碗;
2、將豌豆苗(25g)洗淨下開水稍焯撈出。
3、將鍋燒熱,倒入黃豆芽,加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內,湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。