買回來的蓮藕怎麼儲存 如何保存蓮藕
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1、購買的新鮮蓮藕如果吃不完,可以將剩餘的蓮藕用清水洗乾淨,放入到合適大小的容器中,加入適量的清水,將蓮藕沒入到清水中,每隔1~2天換一次水,用這樣的方法,可以保存蓮藕1~2個月。
2、如果是已經切開的蓮藕,可以將蓮藕放在鹽水中隔絕空氣保存。
3、由於蓮藕會與金屬製品生成深色的鹽類,所以在切蓮藕的時候,最好使用不鏽鋼刀具;同時在煮蓮藕的時候,使用砂鍋較好。
4、在挑選蓮藕的時候,一定要挑選孔洞中沒有淤泥的,如果有少量的淤泥,可以用硬羽毛來回刷清洗乾淨。
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