快手烤肉做法步驟 怎樣做快手烤肉
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1、主料:五花肉250g、生菜一顆、土豆100g。
2、輔料:料酒適量、老抽適量、橄欖油適量、蠔油適量、鹽適量、生抽適量。
3、五花肉洗淨,拌入生抽老抽料酒鹽,醃製一小時左右。
4、土豆切片,過水去澱粉。
5、烤箱預熱,醃製好的肉取出,土豆鋪在烤盤下層,老抽,橄欖油,蠔油拌勻,用刷子在烤肉表面刷均勻。
6、放入預熱好的烤箱,200度烤20分鐘後取出,肉翻面,倒出烤盤滲出的肉水,剛剛的醬料再刷一遍,再放入烤箱烤10分鐘左右。
7、菜鋪上盤子,烤肉取出均勻鋪在上面,可以開吃了。
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