幹松茸煲湯最忌諱什麼食材

幹松茸煲湯最忌諱加入過於刺激或味道太重的食材，例如以下幾種：

1. 辛辣調料：辣椒、花椒等辛辣調料會掩蓋松茸的香味，煮湯時應避免使用。

2. 醬油和醬料：鹹味過重的醬油和醬料會干擾松茸的原本風味，煮湯時應儘量避免加入。

3. 鮮味鮮精：因為松茸本身已經具有鮮美的風味，過量添加鮮味鮮精會使湯的口感變得過於人工。

4. 肉類：雖然松茸和肉類搭配可以增添湯的鮮美，但過多的肉類會掩蓋松茸的原味，建議只適量添加。

總的來説，幹松茸煲湯應儘量保持原湯清淡、鮮美的特點，避免過度調味或加入味道過重的食材，以充分展現松茸的獨特香味。