鐵棍山藥的禁忌 這些禁忌你知道嗎

1、鐵棍山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相剋。

2、鐵棍山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

3、鐵棍山藥與豬肝。鐵棍山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食鐵棍山藥。

4、鐵棍山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若鐵棍山藥同食，維生素c則被分解破壞。