大姜儲存姜窖的作法 具體給大家介紹一下

1、儲藏方式是挖一個井，在挖不到水，挖不到沙子的前提下儘量深，例如家的姜井是六米深的，井挖一個倒T字型，下面是兩個井洞子，收穫大姜後就把姜儲存到姜井裏。具體儲存方法就是把姜放到井裏，然後先鋪一層濕沙再放一到兩層姜然後再是一層濕沙然後再是姜，去年的大姜儲存到明年都沒事。

2、生薑（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。