豬骨天麻湯的做法

豬骨天麻湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的製作方法：

材料:
- 豬骨500克
- 天麻15克
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟:
1. 將豬骨洗淨，放入開水中煮沸，焯水去除血水和雜質後撈起備用。
2. 將燉鍋中加入足夠的清水，放入焯水後的豬骨。
3. 加入薑片和少量料酒，燒開後撇去浮沫。
4. 將火調至小火慢燉，燉煮2-3個小時，期間注意補充足夠的水分，以保持湯的鮮美。
5. 將天麻用清水浸泡片刻，去除雜質後切成小段。
6. 在燉鍋中加入天麻，繼續燉煮30分鐘至豬骨變得十分酥軟。
7. 加入適量鹽調味即可。

豬骨天麻湯具有滋補健腦的作用，可提高記憶力和抵抗力。食用前可以根據個人口味添加適量的調料和蔬菜。