毛蚶煮多長時間
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毛蚶的煮熟時間取決於蚶子的大小和個體的新鮮程度。一般來説,煮沸的水中放入蚶子,煮沸後,小蚶子煮5-6分鐘即可,中大蚶子煮7-8分鐘。當蚶子的貝殼全部張開,肉質變白且沒有生薑味時,即可煮熟。煮時間過長會導致蚶肉過老,口感會變硬,所以煮蚶子時要掌握好時間。
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毛蚶的煮熟時間取決於蚶子的大小和個體的新鮮程度。一般來説,煮沸的水中放入蚶子,煮沸後,小蚶子煮5-6分鐘即可,中大蚶子煮7-8分鐘。當蚶子的貝殼全部張開,肉質變白且沒有生薑味時,即可煮熟。煮時間過長會導致蚶肉過老,口感會變硬,所以煮蚶子時要掌握好時間。