大碗茶簡介

大碗茶是中國西南地區一種傳統的飲品，主要食材是茶葉和配料，常見的配料有花生、芝麻、核桃、糯米團等。製作過程中需要先將茶葉焙制後放進大碗中，再加入熱水，煮熟後加入配料。大碗茶不僅具有獨特的口感和香氣，而且營養豐富，常被用作家庭聚會或宴席的飲品。