閩南烏龍茶

閩南烏龍茶是福建省閩南地區特產的一種半發酵茶，也是福建省三大名茶之一。它的特點在於葉色墨綠，茶香幽雅，滋味醇厚，口感清爽，回甘持久。閩南烏龍茶的生產工藝獨特，需要經過採摘、殖芽、曬青、揉捻、半發酵、烘乾等工序。閩南地區的氣候條件和土壤環境都非常適合烏龍茶的生長和發展，因此閩南烏龍茶產地眾多，如安溪、武夷山、永春等地的烏龍茶都非常有名。