泡茶用水最基本的擇水標準是什麼?

泡茶用水最基本的擇水標準是水源的安全和乾淨程度，包括水質、顏色、氣味和味道等。水質應該達到國家衞生標準，不含有有害物質，顏色清澈無雜質，無異味或異味極微。同時，還要考慮水的硬度和pH值，這些都會影響到泡茶的口感和香氣。因此，泡茶用水應該選擇礦泉水、純淨水或是自來水經過淨化過濾後的飲用水。