發酵粉有哪些種類

常見的發酵粉種類有:

1. 酵母粉：主要用於麪包、餅乾、蛋糕、漢堡等麪點類食品的發酵

2. 泡打粉：用於蒸餃子、烤糕點、發酵糕等食品的發酵

3. 蘇打粉：常用於麪糰、蛋糕、餅乾等食品的膨脹和鬆軟度調節

4. 檸檬酸粉：常用於麪包、蛋糕等食品的酸化反應

5. 發酵曲粉：常用於豆製品、肉製品等的發酵和調味

6. 酸奶粉：常用於酸奶、酸牛奶等發酵製品的發酵。