怎樣製作魔芋豆腐

製作魔芋豆腐的步驟如下：

1. 準備材料：魔芋、豆腐、調料（生抽、鹽、糖、雞精）、葱薑蒜、油。

2. 將魔芋切成適當大小的塊狀，用清水沖洗一下，然後放入開水中焯水，煮至變軟，撈出瀝乾備用。

3. 豆腐切成塊狀，將其放入開水中焯水一下，略去腥味，然後撈出瀝乾備用。

4. 熱鍋涼油，油熱後放入葱薑蒜煸炒出香味。

5. 放入焯水好的魔芋和豆腐，翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、糖、雞精和生抽調味。

7. 不停翻炒，讓調料均勻裹在魔芋和豆腐上。

8. 炒至魔芋和豆腐完全入味後，即可出鍋裝盤。

製作完成後，魔芋豆腐色香味俱佳，口感滑嫩，營養豐富，是一道美味健康的家常菜。