有機食品是什麼意思

有機食品是指在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、除草劑、轉基因技術等，以及不使用生長激素、抗生素等藥物，同時尊重自然循環、保護環境的農業產品。有機食品主要通過採用有機農業的生產方法生產，包括選擇合適的生態環境和土壤，採用自然肥料和生物防治害蟲，並且經過認證機構的檢驗和認證後才能稱為有機食品。有機食品在保持營養價值的基礎上，也被認為更加健康、無污染，符合環保和可持續發展的要求。