凍肉可以直接煮嗎

凍肉可以直接煮，但是需要更長的烹飪時間。由於肉被冷凍，所以內部温度較低，需要更長的時間來煮熟。另外，使用高温快炒的方法更適合煮凍肉，這樣可以迅速將內部肉塊解凍，然後再用較低的温度將其煮熟。不過，如果可能，最好提前解凍肉塊，在完全解凍後再進行烹飪，這樣可以更好地保持肉塊的質地和口感。