正山小種茶葉採摘

正山小種茶葉是一種產於中國福建省武夷山的紅茶，是中國名茶之一。茶葉生長在海拔1200米以上的山區，因其選用高山優質茶芽，製作精細而著稱。

正山小種茶葉採摘時間一般在每年的4-5月份。採摘時需要選擇長勢旺盛、嫩芽鮮嫩、色澤鮮亮、含水豐富的嫩枝，以保證茶葉的質量。採摘下來的嫩芽必須在當天進行加工，否則會失去新鮮度，影響茶葉的品質。

正山小種茶葉採摘後，經過搖青、揉捻、發酵、烘乾等工藝步驟，加工成為條索緊結、色澤香醇、滋味濃郁的茶葉。正山小種茶葉喝起來具有香氣高揚，口感濃郁、甜潤的特點，被譽為“紅茶之王”。