茶葉怎麼採摘 茶葉採摘方法

1、採摘茶葉時需注意各茶類對於茶葉的需求，例如有的茶葉需採摘茶芽，有的需採摘一芽一葉、二葉、三葉、四葉的茶葉，或是按照季節的需求採摘茶葉。在採摘茶葉時要遵循採留結合，量質兼顧和因園制宜的原則，按照標準適時採摘。

2、採摘茶葉時是要求用手採的，並且在採摘茶葉時需得保持芽葉的完整、新鮮、勻淨，不能夾帶鱗片、魚葉、茶果、老枝葉。在採摘時更不能捋采、抓採、掐採，以免對芽葉造成破壞。

3、採摘茶葉時需要注意採摘時節，茶葉以春茶為佳，秋茶次之，冬茶再次之，夏茶等級最低，由此可見春季是採摘茶葉最好的時節，能夠保證茶葉最好的品質，所以人們在採茶製茶時，需儘量在春季採摘，若要香氣高揚就選秋季。