土豆小酥肉怎麼做 教你做土豆小酥肉
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1、原料:土豆2個、豬肉適量、姜適量、葱適量。
2、豬肉洗淨後切長條。
3、放碗中加料酒,鹽,胡椒,五香粉醃製15分鐘。
4、土豆去皮切條,葱,姜切好。
5、醃好的豬肉放入澱粉。
6、每塊上面都均勻裹上澱粉。
7、鍋內倒油燒熱後,下入肉條翻炸。
8、炸至焦黃後撈出,鍋內留少許底油,放葱姜爆香。
9、倒入土豆條翻炒。
10、加鹽,生抽,糖。
11、倒入適量開水,加蓋燜一會兒。
12、土豆條約7成熟時倒入炸好的小酥肉。
13、再燜至湯收幹即可。
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