脆皮洋芋的做法竅門 怎麼做脆皮洋芋
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1、原料:洋芋、糯米粉、麪包糠、馬蘇裏拉、鹽。
2、洋芋刨皮,切塊,可以稍稍撒點鹽。
3、洋芋蒸熟。
4、蒸熟的洋芋搗成泥。
5、洋芋泥稍稍涼一下,但是也是趁熱放糯米粉。
6、稍稍拌勻,下手揉,揉土豆麪糰。
7、馬蘇裏拉刨絲。
8、揪一小塊洋芋麪糰,搓圓,用大拇指按下去。
9、包入馬蘇裏拉,再搓圓。
10、放到麪包糠裏,滾上一圈。
11、可以都做好一起炸。
12、下油鍋炸到表面金黃即可。
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