蒸螃蟹繩子要不要解掉 蒸螃蟹繩子要解掉嗎

1、蒸螃蟹的時候是需要去掉上面的繩子的，要是揭開繩子，在蒸制的時候螃蟹就會掙扎、亂動，容易出現蟹腿掉下來的情況，且裏面的蟹黃、蟹膏等也容易流出來，蒸出來的螃蟹既不美觀也不好吃。

2、建議在蒸好之後，解開繩子直接吃就可以了。