竹筍冷凍保存方法 竹筍怎麼保存
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1、竹筍放冷凍保可以用上保鮮袋。竹筍放冷凍保存會容易把竹筍的水分抽乾,保存竹筍的時候可以不剝去外殼,帶殼保存,然後用厚一點塑料食品袋封嚴,塑料食品袋嚴封可以防止竹筍過度失水,然後放入冷凍室室內就可以了。
2、新鮮竹筍可以用冰箱冷藏室保鮮。方法是新鮮竹筍剝殼,切成兩半,沸水中焯一分鐘左右,撈起瀝乾水分,然後放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏。這樣放置裏面的營養價值流失比較少,也不容易滋生細菌及有毒有害的物質,保質期相對比較長。
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